Citrus Magníficus es la nueva Hazy IPA de La Malteadora

Desde las redes sociales del Frente Popular de Judea brewpub de La Malteadora, nos han presentado la última creación recién salida de los fermentadores del brewpub.

Citrus Magníficus es una Hazy IPA monovarietal de lúpulo Citra con una graduación alcohólica de 5,5 % ABV, Una cerveza elaborada con avena que le da ese característico aspecto turbio. Tiene un amargor ligero y notas afrutadas, sobre todo cítricas y tropicales (sobre todo maracuyá o fruta de la pasión). La podrás encontrar actualmente en el grifo 13 del brewpub.

El lúpulo Citra nació en el año 2008 a partir de un cruce entre varios tipos de lúpulos ingleses, alemanes y norte-americanos. Es un lúpulo muy demandado por los elaboradores de cerveza (junto al lúpulo Cascade, uno de los más utilizados en al elaboración de cervezas lupuladas) sobre todo por se un lúpulo con características duales, ya que puede usarse tanto para dar amargor como para otorgar sabor y aroma a la cerveza. Tiene un alto nivel de alfa-ácidos (11-13%) y es un lúpulo recomendado para realizar dry-hopping, debido sobre todo al excepcional nivel de aroma que le otorga a la cerveza. 

Citrus magníficos es sin duda una refrescante opción que nos ofrecen los grifos de La Malteadora para estos días calurosos que ya tenemos encima y para disfrutarla relajadamente en la terraza del brewpub.

Recordad que podéis consultar las cervezas de la pizarra del brewpub en su página web (enlace aquí).

Más información de Citrus Magníficus y de las actividades y conciertos del brewpub en las redes sociales de La Malteadora, tanto en su página de Facebook como en su perfil de Instagram.

Texto e imágenes de Citrus Magníficus cortesía de La Malteadora