Cata maridada con cervezas del Altoaragón en Fundación Ibercaja (Huesca)

Esta experiencia gastronómica nace del encuentro entre producto y territorio, poniendo en valor dos elaboraciones artesanas del Alto Aragón: el Latón de La Fueva, una raza porcina pirenaica criada en libertad, y las cervezas artesanas del Pirineo aragonés. A través de diferentes elaboraciones gastronómicas, descubriremos cómo los aromas, sabores, amargor, tostados y frescura de cada cerveza pueden potenciar y transformar las cualidades del Latón de La Fueva.

De la mano del cocinero Óscar Viñuales y de Edu y María, propietarios de Al Fresco Birra Social Club, viviremos una experiencia que busca reivindicar la gastronomía de proximidad, el trabajo de nuestros productores y la riqueza de los productos del Alto Aragón.

¿Qué ocurre cuando ponemos frente a frente un producto tan ligado a nuestro territorio como el Latón de La Fueva y diferentes cervezas artesanas del Alto Aragón? Este taller nace para descubrirlo a través de una experiencia gastronómica en la que producto, territorio y artesanía se encuentran. Porque detrás de un plato hay mucho más que ingredientes: hay personas, paisaje, tradición y territorio. Puedes realizar la inscripción para esta cata maridad en este enlace. La cata tiene un aforo limitado a 20 personas y tiene un precio de 30€ si lo abonas con tarjeta de Ibercaja o de 35€ en caso contrario.

Podéis estar informados de primera mano de todos los eventos, actividades culturales y novedades cerveceras de la pizarra de Al Fresco en su cuenta de Instagram. Por último, también os invitamos a visitar nuestro calendario de eventos cerveceros de la página web de Aragón Beers para estar al día de todas las catas, actividades cerveceras, ferias, visitas a fábricas, festivales y pinchadas de barriles que se programan en cualquier rincón de nuestra comunidad autónoma.