Kakashi, novedad de Mononoke y La Quince
Una Red IPA de 5,8% ABV es la nueva colaboración entre los madrileños de La Quince y los zaragozanos Mononoke Café
Mononoke Café sigue sacando novedades en el comienzo de este año. A finales del paso año presentaron Calcifer (imperial stout elaborada con café de especialidad y sin gluten, en colaboración con Reptilian Brewery) y después le siguió Espíritu del Bosque (IPA sin gluten).
A principios de este año presentaron otra cerveza más: Akelarre, una Hazy IPA sin gluten en colaboración con la cervecera segoviana Octavo Arte, elaborada con lúpulos Nelson Sauvignon y Bru-1, copos de avena y trigo.
Y ahora se ha lanzado al mercado Kakashi, en colaboración con la cervecera nómada madrileña de La Quince. Se trata de una Red IPA sin gluten de 5,8% ABV, uno de los estilos menos frecuentes y más difíciles de encontrar en el mercado actual en lo que a IPAs se refiere. Tiene una base de maltas crystal red que le aporta un delicioso toque de malta. Con esos 5,8 grados alcohólicos se busca que el lúpulo predomine sobre las maltas que le dan un equilibrio muy interesante y que combina de maravilla con los lúpulos Citra y Mosaic en Dry Hopping aportando ese amargor y sabor tan característico de las IPAs de La Quince.
Kakashi es la segunda colaboración entre Mononoke Café y La Quince tras Mononoke, la estupenda session IPA de 4,5% ABV.
La etiqueta de Kakashi ha sido ilustrada por el reconocido ilustrador y artista Antonio Bravo (habitual en las etiquetas de la cervecera de Madrid) y como no podía ser de otra manera, rinde tributo a uno de los personajes del anime japonés El Castillo Ambulante del Studio Ghibli.
Ya podéis encontrar esta Red IPA en los bares y establecimientos cerveceros aragoneses habituales y en la tienda online de La Quince. Si necesitas más información sobre todos los eventos y actividades que organiza Mononoke Café, te invitamos a visitar sus redes sociales, su perfil de Instagram y también su página de Facebook. Recuerda que si eres socio del Aragón Beers Club, en Mononoke Café tienes un 10% de descuento en las cervezas de grifo del local de domingo a jueves. 
Imagen e información de Kakashi cortesía de Mononoke Café y La Quince
