Nueva Excosa Sestrales Whiskey Infused

Después de un año de explorar, probar recetas y diferentes variaciones, la satisfacción finalmente está aquí: nueva Sestrales Whiskey Infused de Cervezas Excosa.

La cervecera ubicada en el pequeño pueblo de Buisán (Huesca) ha presentado Sestrales, una cerveza infusionada en chips de madera que previamente han contenido whiskey y cuyo nombre evoca los picos más altos de los Sestrales que se yerguen más de 1.100 metros por encima del cañón de Añisclo.

Una cerveza de 11,5% ABV elaborada con una mezcla de maltas caramelizadas, especias características y una infusión de whiskey madurado en roble tostado. Nos cuentan desde la cervecera pirenaica que el desarrollar de una nueva cerveza Cervezas Excosa es un proceso que generalmente les lleva de 4 a 7 meses pero que para Sestrales el proceso de desarrollo duró más de un año.

Lo primordial fue crear la base adecuada para esta cerveza, cuyo objetivo era que tuviera un cuerpo firme y con un sabor ligeramente especiado, encontrando la combinación adecuada de Whiskey y el tipo de madera a través de la elaboración de varias cervezas de prueba y experimentando con cantidades y tiempos de maduración. El agua empleada en la elaboración proveniente de la fuente de Buisan, la belleza y tranquilidad del entorno ayudan en todo este proceso.

Disfruta, bebe despacio, a tu propio ritmo, y así la graduación alcohólica de esta cerveza no será un obstáculo. Toda la información de esta nueva cerveza de Cervezas Excosa y de todo su portfolio de cervezas, en su página web y en su página de Facebook.

EXCOSA: EXplorar COnsumir SAtisfacción.