Tap Takeover de Protokoll en Hoppy

Hoppy Craft Beer (Calle Casto Méndez Núñez, 36 en el casco histórico de Zaragoza) ha organizado para este jueves 1 de febrero un Tap Takeover con varias referencias de los berlineses Protokoll.

Para quienes no conozcáis a Protokoll Berlín, son una cervecera de la capital alemana que están muy bien considerados en el mundo cervecero artesanal europeo por la calidad e innovación de sus creaciones. Además, en su día tomaron el relevo de Zagovor Brewery, cervecera de Moscú creada en 2014. Zagovor fueron los pioneros en la introducción de cervezas al estilo de Nueva Inglaterra e IPA’s lupuladas en la escena artesanal rusa.

Antes de la guerra de Ucrania, las cervezas de Zagovor Brewery llegaban a Europa a través de Protokoll, con epicentro en Boxhageners Strasse, donde está situado su brewpub, con una excelente selección de cervezas artesanales, y donde los cerveceros colaboran asiduamente con varias cerveceras alemanas para ofrecer siempre las cervezas más frescas posibles. La guerra ha cambiado este flujo de cerveza y ante la imposibilidad de importar cerveza de Moscú, Protokoll ha tenido que reinventarse y transformarse en una cervecera independiente pero con el espíritu de Zagovor Brewery.

Además, Protokoll Berlín guarda una estrecha relación con los zaragozanos Cierzo Brewing Co., los cuales han visitado su brewpub en varios eventos organizados con la cervecera berlinesa y también en su momento se organizó en el brewpub de la cervecera en Zaragoza un espectacular evento Meet the Brewer con Protokoll.

También hay que destacar la colaboración entre las dos cerveceras: The Weak Hour of the Roaster, una cerveza estilo Wheat Wine de 9,8% ABV elaborada con trigo, café de especialidad de San Jorge Coffee Roasters y vainilla tipo Bourbon.

Los barriles que se van pinchar en Hoppy Craft Beer durante este evento Tap Takeover (TTO) serán los siguientes:

• YOU’RE HIGH, una New England Pale ale de 6% ABV y 30 Ibus  elaborada con lúpulos Citra y Cryo-Simcoe.
• PROMISED YOU A MIRACLE,  una New England IPA de 6,7% ABV y 40 Ibus elaborada con lúpulos Citra, Simcoe y Callista.
• HOPERATION CENTER, cerveza estilo Hazy IPA de 7,5% elaborada en Browar Rockmill (Gdańsk, Polonia) en colaboración con Protokoll y elaborada con Cryo-Mosaic, Citra y Amarillo.
• I HEAR A SYMPHONY, una delicada West Coast Session IPA de 4% ABV y 45 Ibus con Citra y Talus.

¡No os podéis perder este Tap Takeover de Protokoll en Hoppy!

Más información en la página web de Hoppy y en sus redes sociales: en su página de Facebook y también en su perfil de Instagram.

Y también os recordamos que Hoppy es colaborador del Aragón Beers Club ofreciendo a los socios del club de lunes a miércoles y los domingos, un 5% en las cervezas que te bebas en el taproom y un 10% en cervezas para llevar.

Imágenes de este noticia Tap Takeover de Protokoll cortesía de Protokoll y Hoppy Craft Beer