Ventolera, una DDH DIPA de Caleya en colaboración con Cierzo Brewing
Se trata de una Doble IPA de 7,7% ABV elaborada en las instalaciones de Caleya en Langreo (Asturias)
Los asturianos Caleya han anunciado recientemente el lanzamiento de Ventolera, la nueva DDH Doble IPA que han elaborado en colaboración con los zaragozanos Cierzo Brewing.
Se trata de una Doble IPA de 7,7% ABV con doble dry-hopping y elaborada con un combo de lúpulos Cryo Centennial, Lupomax Citra, Eclipse y Amarillo. El resultado, una IPA con un intenso color, aspecto turbio y un perfil afrutado tanto en aroma como en sabor.
Cervezas Caleya se fundó en el año 2010 y sus inicios estuvieron muy ligados a los cántabros Dougall’s. Se caracterizan por apostar por la creación de riqueza sostenible y comprometida con el entorno y con la tierra (su lema es “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza”). Su fábrica está situada en la localidad de Langreo y sus cervezas buque insignia son reconocidas por todo el panorama craft nacional, como la IPA Goma 2 o la Asturias Pale Ale.
Cabe señalar que Ventolera es el resultado de la devolución de la visita que realizó Caleya a la fábrica de Cierzo en Caspe a finales del pasado año y que en su momento derivó en el lanzamiento de Mansín, una Hazy DIPA de 8% ABV elaborada con lúpulos Columbus y Simcoe, en homenaje a una de las especias autóctonas y en peligro de extinción del norte de España, el urogallo Mansín.
Ventolera está ya disponible en la tienda online de Cierzo Brewing, en la tienda online de Cervezas Caleya y en muchas de las tiendas de cerveza, brewpubs y bares de Aragón.
Imágenes y texto de Ventolera cortesía de Cervezas Caleya y Cierzo Brewing
