Serenus Sanmonicus, nueva cerveza de Ordio para el Sótano Mágico
Nueva cerveza estilo American Pale Ale elaborada con pigmentos vegetales que dan un increíble color verde y que solamente estará a la venta en el local de magia zaragozano
Bieras Ordio ha elaborada una nueva cerveza: Serenus Sanmonicus. Una cerveza que nace fruto de las conversaciones en la Tabierna de Ordio entre Helena y Pepin con parte del equipo de Bieras Ordio, en las cuales parecía que estaban jugando aI Quimicefa…
El estilo de esta nueva cerveza es American Pale Ale (APA) y tiene un 5% ABV. Las cervezas estilo APA son una adaptación de las Pale Ale inglesas utilizando los ingredientes nativos del propio continente americano, generalmente más claras en color, más limpias en lo referido a los subproductos de fermentación y con menos sabor a caramelo que sus contrapartes inglesas.
Pero esta APA es algo especial, como el sitio al cual rinde homenaje, el Sótano Mágico (calle San Pablo 43, 50003 Zaragoza). Teatro y espectáculos de ilusionismo en un café ambientado en la era victoriana que alberga además un museo de magia. Serenus Sanmonicus es una cerveza o brebaje de color verde, debido a los pigmentos vegetales utilizados en el momento preciso de fabricación.
Serenus Sanmonicus presenta además un aroma cítrico y floral gracias al uso equilibrado de los lúpulos americanos Idaho7 y El Dorado. Su sabor es cítrico y afrutado, con un ligero amargor característico de este tipo de cervezas. En resumen, es un brebaje mágico, agradable en boca y muy refrescante.
En próximas fechas estará disponible en formato de botella de 33 cl. solamente en el Sótano Mágico. Así que no tenéis excusa para acercaros al local y disfrutar de la magia con una buena cerveza en la mano.
Texto e imágenes de Serenus Sanmonicus cortesía de Cervezas Ordio
