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Beyond the Sun, nuevo lanzamiento de Cosmic Beer

La nueva cerveza que presenta Dani es una NZ Pils elaborada con lúpulo Nelson Sauvin

Cosmic Beer acaba de anunciar en redes sociales la que será la nueva cerveza de esta cervecera nómada de Mallén (Zaragoza): Beyond the Sun, una cerveza fresquita estilo New Zealand Pils elaborada en las instalaciones de Brew&Roll.

Beyond the Sun será la quinta cerveza en el mercado con participación de Cosmic Beer y como ya hemos comentado, se trata de una cerveza de baja fermentación estilo NZ Pils de 4,2% ABV y 35 Ibus de amargor elaborada con un lúpulo originario del Pacífico Sur, (de ahí lo de NZ Pils), el lúpulo Nelson Sauvin. La levadura 34/70 ha sido la encargada de la fermentación de esta pils. Además es una cerveza sin gluten.

El Nelson Sauvin es un lúpulo muy moderno, introducido en el mercado en el año 2000 y cultivado principalmente en Nueva Zelanda. Es un lúpulo que debe usarse con cierta contención al ofrecer un aroma intenso y con características propias. Su nombre podría proceder de su parecido en su aroma con el de la uva Sauvignon. Aporta a la cerveza perfiles muy afrutados y que recuerdan al vino blanco.

Beyond the sun

Como viene siendo ya habitual en las cervezas de Cosmic Beer, el diseño de la etiqueta de la cerveza ha sido realizado por un artista. La etiqueta de Beyond the Sun es una espectacular obra de arte pintada a mano por la ilustradora Carmen Escario (aquí tenéis los enlaces a su página de Instagram y su perfil de Facebook). Esta artista aragonesa, docente de la Escuela de Bellas Artes de Zaragoza, es una apasionada del tratamiento de la luz y de las técnicas clásicas. Su obra tiene un toque onírico, con especial sensibilidad en los retratos. Un estilo fresco y elegante en concordancia con el perfil de Beyond the Sun.

Pronto estará Beyond the Sun disponible en los distintos bares, taprooms y establecimientos cerveceros, en las tiendas cerveceras de Aragón y por supuesto, en la nueva tienda online de Cosmic Beer.

Puedes obtener más información de esta nueva cerveza y de los eventos relacionados con ella (presentaciones, catas, pinchadas de barril), a través de las redes sociales de Cosmic Beer (en su página de Instagram o en su perfil de Facebook).

Beyond the Sun

Texto e imágenes de Beyond the Sun cortesía de Cosmic Beer y Brewers Union

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