Rondadora e Ingrávida presentan Fiero

El próximo sábado 19 de abril a partir de las 19 horas en el Castillo de L’Aínsa (Huesca), Cervezas Rondadora nos ha invitado para la presentación de Fiero, la nueva sidra natural que han elaborado en estrecha colaboración con Ingrávida, empresa sobrarbense que cultiva manzanas ecológicas de montaña.

La presentación de la sidra estará acompañada por diversas actividades, como el campeonato de escanciado de sidra y varios conciertos, para a continuación cerrar la fiesta de presentación con una discomóvil. Varios foodtrucks estarán presentes en el recinto del Castillo de L’Aínsa para acompañar la sidra con buena gastronomía local. Aquí os dejamos la agenda completa:

• 19:00 horas: Presentación de la sidra natural Fiero a cargo de Cervezas Rondadora e Ingrávida.
• 19:20 horas: Entrega del Premio Ilustre “Fiero”
• 19:30 horas: Escanciado oficial de la sidra y cata con aperitivo.
• 20:00 horas: Campeonato de escanciado, abierto a todo el público que quiera apuntarse.
• 20:30 horas: Concierto de Silvia Solans JC Ondiviela.
• 22:00 horas: Concierto de Zapatiesto.
• 23:00 horas: Concierto de Perfecto Desorden.
• 01.00 horas: Discomóvil a cargo de DJ BLASTER

Como apunta Cervezas Rondadora en sus redes sociales, “Fiero es sólo la parte visible y bebible de un proyecto mucho más grande. Hace mucho tiempo que las gentes de la comarca del Sobrarbe ha dedica parte de sus tierras a plantar árboles frutales. Desde hace ya bastante tiempo, ha habido gente que se ha dedicado a recuperar las variedades de manzanas que ya habían desaparecido del Sobrarbe, unas manzanas que alimentaron a gentes y animales que vivieron en el Sobrarbe antes que nosotros”.

Fiero es una pequeña parte (para disfrutar) de ese patrimonio local, un patrimonio que Cervezas Rondadora como tantos otros proyectos del Sobrarbe, luchan por mantener vivo. 

Este proyecto de Cervezas Rondadora ya llevaba tiempo gestándose junto a los pies de la Peña Montañesa y se ha hecho realidad junto a Ingrávida cuando la producción local de la variedad de manzanas que es la adecuada para la elaboración de sidra ha sido posible.

Desde la creación de la empresa en 2018, Ingrávida ha cultivado manzanas ecológicas de montaña en sus fincas de Boltaña (Sobrarbe). Gracias al clima único de esa zona, con días cálidos y noches frías, otorga a sus manzanas maduradas directamente en el árbol un color rojo intenso, un sabor y una jugosidad incomparables. Disponen de hasta cuatro variedades de manzana, disponibles desde agosto hasta noviembre. Además, con las manzanas también elaboran un delicioso zumo 100% natural, disponible todo el año.

Conviene recordar que Cervezas Rondadora ya elabora una sidra artesana desde marzo de 2019, Hombre Fiero (una sidra que lleva el nombre de una leyenda del Sobrarbe), que fue la primera sidra aragonesa que salió al mercado. Se trata de una sidra de 5,8% ABV elaborada con manzanas de variedades Granny Smith, Golden, y Fuji.

De color verde pálido, aparece translúcida con reflejos dorados. En nariz se muestra sutil, con recuerdos a manzana verde. En boca es seca y de acidez contenida, con toques de frutos rojos y madera. Con un nivel de carbonatación medio, es refrescante e invita al trago largo. Se recomienda servir con hielo. En este enlace al blog de la web de Cervezas Rondadora tenéis toda su historia completa.

La sidra es un producto que no está muy presente en el mercado de la cerveza artesana español y desde luego, en Cervezas Rondadora están dispuestos a darle la vuelta a esta situación. ¡Os recomendamos que si en la próximas vacaciones de Semana Santa estáis por la comarca del Sobrarbe, acudáis el sábado 19 de abril a la fiesta de presentación de Fiero y probar este maravilloso producto de primera mano!

Podrás adquirir Fiero y otros productos de Rondadora en muchos establecimientos especializados en cerveza artesana de Aragón y también están disponibles en la tienda online de Cerveza Rondadora. Os recomendamos visitar las redes sociales de Rondadora, su página de Facebook y a su perfil de Instagram para estar al día de todas sus novedades, actividades en las que participan y las fechas hábiles para visitar su fábrica.

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Información e imágenes de Fiero cortesía de Cervezas Rondadora e Ingrávida