Lasca Negra

Lasca Negra es un establecimiento que abrió sus puertas en 2017 en el número 13 de la calle Gascón y Gotor de la capital aragonesa, y que está especializado en todo tipo de productos relacionados con la Trufa Negra, de ahí su nombre. A pesar del desconocimiento sobre este producto en nuestra tierra, Aragón es el mayor productor de Trufa Negra a nivel mundial. Detrás de este proyecto se encuentra María Jesús Blanco, a quien todos conocen como Susi.

Pero Lasca Negra no solo ofrece productos relacionados con la Trufa Negra, también es un espacio donde encontrar otro tipo de productos gourmet, de proximidad y artesanos. Además, Lasca negra cuenta con un obrador donde elaborar sus propios productos, y una sala donde ofrece todo tipo de catas, talleres formativos, exposiciones y eventos. Este espacio en Lasca Negra es vital, ofreciendo de manera semanal todo tipo de actividades públicas o privadas.

Si está incluida en nuestra web es porque este es uno de esos establecimientos que apuesta siempre por la cerveza artesana, producto que no falta nunca en sus estanterías. En Lasca Negra podemos encontrar habitualmente algunas referencias locales y regionales como Artillera, Tensina o Zica, así como una rotación de todo tipo de referencias nacionales… También las catas de cerveza son algo habitual en su “Sala del Gusto y la Emoción”.